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Tarte au brocoli et au fromage de chèvre

Tarte au brocoli et au fromage de chèvre

Popur 6 personnes :

1 plat à four AGA rectangulaire en céramique, légèrement beurré

1 paquet de 350 g de pâte feuilletée prête à dérouler

450 g de brocoli (préalablement blanchi à l'eau bouillante salée)

1 paquet de 125 g de fromage de chèvre frais (sans croûte)

3 oeufs de poules élevées en plein air

300 ml de crème fraîche épaisse

Sel et poivre noir

 Fromage râpé


Beurrer légèrement un plat à tarte en céramique (ou le plat rectangulaire AGA peu profond). Etaler la pâte feuilletée sur le plat et disposer les fleurs de brocoli sur toute la surface. Parsemer le brocoli de morceaux de fromage de chèvre.


Battre les oeufs avec la crème et assaisonner selon son goût, verser le mélange sur les brocolis et ajouter du fromage râpé.


Faire cuire directement sur la sole du four à rôtir pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.

Servez cette tarte savoureuse pour un déjeuner ou dîner léger, ou alors en entrée, coupée en tranches, lorsque vous recevez vos amis.


Servir chaud ou froid accompagné d'une salade.

 

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